El Celler de Can Roca, El Mejor restaurante del Mundo

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EL MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO ES ESPAÑOL Y ESTA EN GERONA El Celler de Can Roca, compuesto por un trío de ases – Joan, Josep y Jordi- fué proclamado así,  por la prestigiosa revista británica Restaurant Magazine, en una ceremonia celebrada en Londres en 2014. Este año 2015 el prestigiosos restaurante recupera este galardón y … Leer más →

COCINA CON JOAN ROCA

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Las técnicas básicas para cocinar en casa con Joan Roca COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos … Leer más →