Conociendo el auténtico queso Parmigiano
Durante la visita de “MARIDAJE GOURMET y MAS” a la región de Bolonia, hemos descubierto el Parmigiano-Reggiano. Fruto de la historia, la tradición y la laboriosidad. Hoy como en el pasado, la producción de esta maravilla gastronómica exige experiencia, cuidado y pasión. En pocas palabras, es una expresión del «saber hacer» de su gente. Posee […]
Trastevere Ristorante en Valencia
Trastevere aterriza en Valencia con un objetivo claro: distanciarse del concepto de restaurante italiano que ya conocemos. Su equipo quiere ofrecer una visión de la cocina italiana más completa, fresca e innovadora revisitando los tópicos y los clásicos para ir más allá, explorando las regiones de Italia en busca de sus platos tradicionales y desconocidos […]
RESTAURANTE ARS VIVENDI ESTA EN MADRID
María Rosa García Manso es la chef del Restaurante Ars Vivendi en Madrid, donde cocina los mejores platos de la gastronomía italiana, con ese toque único creativo que la caracteriza. Su cocina es de autor y moderna, aquí encontrarás los mejores y más auténticos ingredientes de la gastronomía italiana como especialidad tiene: “El huevo frito […]