Esmorzaret de bacalao en Mi Cub

Mi Cub, el espacio gastronómico del Mercado de Colón, vuelve a dar la bienvenida a una nueva estación con productos de temporada Por Julián Carazo La iniciativa forma parte de Las Cuatro Estaciones de la Terreta, que reivindica los productos valencianos, la temporalidad y las tradiciones gastronómicas. En esta ocasión, Mi Cub ha contado con […]

‘Pataqueta’ enseña de identidad valenciana 

La Pataqueta –diminutivo de “pataca”-, es un tipo de pan de bocadillo tradicional valenciano con forma de media luna típico de L´Horta de Valencia. El Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia ha puesto en marcha un proyecto de promoción gastronómica y cultural con el que aspira a lograr el reconocimiento de la ‘Pataqueta’ como Marca CV, la marca de […]

Choví presenta “Morter d´Or” esmorzaret fallero 2025

La marca valenciana se une a Paco Alonso, fundador de Cacau d´Or y Cultura del almuerzo, que encabezará el jurado del certamen que elegirá el mejor esmorzaret el 16 de marzo València luce más espléndida que nunca. Su folclore toma las calles a ritmo de Mascletás mientras los valencianos disfrutan no solo de sus fiestas […]