chef nacho manzano

Homenaje con estrellas

El chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta ha cocinado junto a Joan Roca, Martín Berasategui, Eneko Atxa, Bittor Arginzoniz y Patxi Eceiza en el homenaje de la alta gastronomía al crítico Rafael García Santos. La cena, que ha sido oficiada por un total de 19 estrellas Michelin y 17 soles Repsol, sirve para rendir tributo … Leer más →

Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid

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Nacho Manzano, presidente del Jurado del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2015 y jurado de honor del VII Concurso  Internacional de Escuelas de Cocina. El undécimo Concurso Nacional de Tapas gozará, por vez primera en su ya prolongada historia, de un presidente de jurado asturiano, responsabilidad asumida por Nacho Manzano, el único cocinero del Principado distinguido con … Leer más →