Titaina: el sabor del mar que se cocina a fuego lento en Valencia
Paqui Martí ganadora el VI concurso de titaina en Mi Cub Valencia, 25 de marzo de2026. En una ciudad donde la gastronomía forma parte de la identidad, hay recetas que sobreviven al paso del tiempo gracias a manos anónimas que las cuidan como auténticos tesoros. Es el caso de la titaina, uno de los platos […]