Giacomo Giannotti, elegido mejor bartenender de España 2014 por la World Class Competition
El bartender del Ohlá Boutique Bar, en Barcelona, resultó vencedor de la final nacional de World Class Competition 2014, el certamen de mixología más importante del mundo, celebrada ayer en el Teatro Goya de Madrid De origen italiano y afincado en la Ciudad Condal desde hace años, Giannotti representará a España en la gran final […]
Conociendo los maridajes
Asociar sabores y texturas. Esa es la base de la gastronomía. Ya sea basándose en la tradición más ancestral o en la vanguardia más arriesgada, cocineros de todo el mundo trabajan con combinaciones de ingredientes bajo una misma finalidad, la de crear un plato equilibrado que sea suficientemente atractivo, que despierte un nuevo placer. Sucede […]
¡Beatriz Bravo García: ganadora de la I edición de Concurso Camarero del Año!
Xoan Cannas, Mariano Castellanos, Miguel Ángel Pérez, Juan Carlos Gómez Sierra, César Cánovas, Jose Mª Gotarda, Nuria Martinez, Matías García Danés, Jose Manuel González, Beatriz Bardina, y Juli Soler han sido los encargados de elegir la camarera del año.Estamos ante un hecho de suma importancia y emoción: la conclusión y el éxito de la primera […]
Espárragos recién llegados de Tudela y Aranjuez en El Pitaco
Con la primavera comienza la temporada de espárragos en El Pitaco. Durante tres meses se podrá disfrutar de este excelente producto de la mano de Esteban García, su propietario, que continúa ofreciendo una cocina de mercado fundamentada en el máximo respeto al producto. Espárrago blanco de Tudela El espárrago de las huertas tudelanas es muy […]
La tortilla de Senén
No os penséis que Senén es una persona que pasaba por aquí… ¡!! NO ¡!! Senén Gonzalez es el cocinero y propietario del Restaurante SAGARTOKI de Vitoria-Gasteiz, uno de los mejores restaurantes y más reconocidos de esa zona y ganador de incontables concursos de «pintxos«. Un día se decidió a hacer la mejor tortilla (no […]
Mas de Torrent Hotel & Spa
Mas de Torrent Hotel & Spa es el establecimiento emblemático y de referencia del Empordà. Una antigua masía catalana del siglo XVIII, donde la exclusividad y la elegancia se transmiten en cada detalle. Perteneciente desde el año 1990 a la prestigiosa cadena Relais & Châteaux, el hotel destaca por su ubicación única, sus espectaculares vistas […]
Bodegas Izadi
Bodegas Izadi , cambia de color para presentar Larrosa, su primer vino rosado elaborado únicamente con uva garnacha De esta primera añada solo se ha elaborado una edición limitada de 18.901 botellas Izadi Larrosa se ha vendimiado a mano y elaborado con los primeros mostos de lagrima con lo que se ha conseguido un vino […]