Bodega Hacienda De La Pajarera Valencia

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Conociendo a la Bodega Hacienda La Pajarera dentro de la D.O.P de Valencia Son un Grupo de Jóvenes que alentados desde su infancia por sus  familias y por su  cultura del esfuerzo han  decidido dar una vuelta de tuerca a su  manera de vivir, olvidándose de las prisas y el estrés que nos envuelven en … Leer más →

HELLO WORLD de Finca La Estacada

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HELLO WORLD CABERNET FRANC de Finca La Estacada premiado con el Baco de Oro. HELLO WORLD CABERNET FRANC de Finca La Estacada fue premiado con un  Baco de Oro en la «29 Edicion de los Premios Baco», una apuesta de la Unión Española de Catadores por mostrar la singularidad y personalidad de los vinos jóvenes de España. … Leer más →

BODEGAS ILDUM VINARIUS

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En ILDUM VINARIUS apostamos por lo que denominamos «agrológica«, es decir, por una agricultura lógica. Para ello, combinamos las características de las diferentes parcelas con los diferentes tipos de uva y los métodos tradicionales heredados de nuestros antepasados con los nuevos procesos agrícolas. Como resultado de esta fusión surge una agricultura sostenible y respetuosa con … Leer más →

Vino Rosado Mosaico de Baco

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Un rosado con cuerpo que ennoblece más a sus dos variedades  Bodegas Mosaico de Baco presenta en esta ocasión de entre su selección de vinos, su rosado.  En este vino, Melchor, el alma de la bodega,  ha querido reflejar toda la tradición e ilusión con la que en la Ribera se obtenía este vino años … Leer más →

El maridaje perfecto con foie gras

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En primer lugar vamos a meditar un poco sobre este producto de la gastronomía. EL FOIE GRAS Foie gras, el hígado de oca y de pato. Es el hígado, hipertrofiado adrede, por exceso de alimentación, de la oca, del pato o del ganso. Con esta técnica se consigue un manjar irresistible, de aspecto y color … Leer más →