Fiesta de la Burbuja Valencia

MÁS  DE  CIEN  ESPUMOSOS  PARA  LA  FIESTA  DE  LA  BURBUJA 25 bodegas presentarán más de cien referencias diferentes en la Sexta edición de la Fiesta de la Burbuja Los sumilleres valencianos celebran la sexta edición de la que ya se ha convertido en el referente para profesionales y amantes de los vinos espumosos. La Federación … Leer más →

El Maridaje Perfecto

El maridaje es siempre un ejercicio complicado para el sumiller. Conjuntar acidez, sabores, texturas y aromas es una de las actividades más apasionantes que lleva a cabo un Sumiller. La armonía entre vinos y platos se presenta como una autentica aventura en la que un profesional puede aportar toda su sabiduría para ofrecer al cliente … Leer más →

La Caída de la Primera Hoja en el Restaurante Ferreiro

Productos de temporada de primera calidad en propuestas elaboradas y contundentes dan la bienvenida al otoño El Restaurante Ferreiro no para de trabajar, tras deleitar a sus clientes durante el verano con sus menús homenaje a la cocina del mar, a San Antonio y a la Virgen de Covadonga, continúa sorprendiendo con dos novedades exquisitas … Leer más →

Homenaje a la cocina del mar en Ferreiro

Restaurante Ferreiro, Ernesto Feito, productos de temporada, primera calidad, comer en madrid, salir en Madrid, menu, platos de cuchara, setas, alcachofas, menu degustación, vino, espumosos, sidras, sumiller Raúl Yerga, cocina tradicional, Chupito de Crema de Verduras de Temporada de Otoño, el clásico Bollito Relleno de Chorizo Asturiano, Croquetas de Jamón Ibérico, Potaje de Garbanzos con Albóndigas de Bacalao, Espinacas y Huevo, Arroz Meloso de Boletus Edulis y Langostinos, Lomitos de Bonito Salteados al Ajillo sobre Lecho de Vegetales a la Parrilla y Bilbaína de Piparras, Merluza Rellena de Marisco con Salsa Americana, Jarrete de Ternera Guisado con Corazones de Alcachofas y Setas de Temporada, Tacos de Solomillo de Buey Salteados con Patatas Fritas y Pimientos de Padrón, Torrija, maridaje, maridaje gourmet y mas, maridaje gourmet, señora del carmen, patrona del mar

Hasta el 27 de julio se podrá disfrutar de una selección exclusiva de platos marineros  coincidiendo con las fiestas del Carmen El Menú Degustación continúa siendo la estrella de las cenas y está disponible todas las noches del año Julio ha entrado pisando fuerte en Ferreiro con una interesante propuesta gastronómica, a base de productos … Leer más →