La Tapa vuelve a celebrar su Día Mundial

Restaurante Lateral, Día Mundial de la Tapa, Madrid, ruta Devora Tapas por Salamanca-Retiro, LA VIÑA, chef David Muñoz, Diverxo, José María Rubio, presidente de FEHR; Tomás Gutiérrez, presidente de La Viña; Pedro Larumbe, presidente de Saborea España, Dolores Flores Cerdán, Coordinadora General de Economía y Empleo Ayuntamiento de Madrid, Pedro Larumbe, Timbal de Tabulé con foie caramelizado y caramelo de Pedro Ximénez, Tosta de sardina ahumada sobre pan de centeno y cebolla caramelizada, tapeo en familia, botellín, cerveza, tapa infantil, premio Tapa Popular, maridaje, maridaje gourmet y más, maridaje gourmet, salir por Madrid, comer en Madrid, Mahou San Miguel

El restaurante Lateral (Paseo de la Castellana, 42) ha acogido la presentación del Día Mundial de la Tapa, que supone el arranque en Madrid de la ruta “Devora Tapas por Salamanca-Retiro”, organizado por LA VIÑA, que se desarrollará del 29 de septiembre al 12 de octubre en estos distritos madrileños. El chef David Muñoz, del … Leer más →

COCINA PERUANA CON LETRAS MAYUSCULAS

Restaurante La Cevicuchería, ceviche, cocina peruana, Madrid, experiencia gastronómica, maiz tostado, ceviche clásico, corvina negra acompañado de choclo, maíz cocido, cancha, maíz tostado, camote, tipo de boniato, CEVICHE SERRANO, quínoa negra, rocoto, pimiento picante, habas, ANTICUCHO MANYA WON de pulpo a la parrilla con patatas fritas, salsa de queso de cabra y mermelada de rocoto, chef Miguel Angel, SECRETO IBERICO a la parrilla sobre un tacu tacu de frejoles y salsa ácida de aji amarillo, postres caseros, maridaje, maridaje gourmet, maridaje gourmet y más, comer en Madrid, salir por Madrid

LA CEVICUCHERIA Hoy vamos a degustar la cocina peruana con letras mayúsculas. Entramos en un local nada al uso, con una decoración que rememora los colores auténticos del Perú, donde su diversidad biológica es también una muestra de su gastronomía. El mestizaje se refleja por  todos sus rincones, desde la disposición de las mesas hasta … Leer más →

LA AUTÉNTICA OKTOBERFEST VIENE A MADRID

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La capital se prepara para un evento sin precedentes: La primera edición de la Oktoberfest en España, réplica de la que se celebra en Múnich Ya no es necesario viajar a Múnich para vivir de primera mano una de las fiestas más sonadas a nivel internacional. Olvídate de hacer maletas, la Oktoberfest, la feria de … Leer más →

EL BARRIL DEL TAPEO, Nuevo Vecino en el Barrio de Retiro

Barril del Tapeo, restaurante, Bar, madrid, barrio de Retiro, tapear, tapas, comer a la carta, comer en Madrid, salir por Madrid, maridaje, maridaje gourmet, maridaje gourmet y más, Alfredo Vázquez, templo gastronómico, hostelería, Huevos de Codorniz sobre Morcilla de burgos, Pimientos del Piquillo rellenos de Txangurro, Rabo de Toro desmigado, Pulpo Confitado con cremoso de Patata, Magré de Pato con salsa de arándanos y frutas del bosque, postres caseros, vinos, bodega, Julián Carazo

Ya tenemos un nuevo vecino en el Barrio de Retiro concretamente en la calle Alcalde Sainz de Baranda, 63  ¨ EL BARRIL DEL TAPEO¨ en pleno corazón gastronómico del barrio. Es un placer encontrar un restaurante donde poder tapear y comer a la carta. Nos recibe Alfredo Vázquez gerente de este nuevo templo gastronómico  con … Leer más →

RESTAURANTE CONDUMIOS CON AIRES VERANIEGOS

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Sebastián López Robledo le da un toque estival a sus productos y nos invita a disfrutar de su recién estrenada terraza. La cocina de Condumios Taberna da la bienvenida al calor madrileño con algunas modificaciones en su carta habitual. Entre otras cosas nos animan a probar la deliciosa Coca con piperrada y sardinas enconserva de … Leer más →

ES TIEMPO DE TERRAZAS

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El calor se asienta por fin en la meseta y lo que más apetece es disfrutar de la excelencia gastronómica que propone Madrid, también al aire libre. Diferentes restaurantes del centro y la periferia lo tienen todo preparado para ofrecer a sus clientes esos rincones de ensueño que marcan la diferencia en vacaciones. La Taberna … Leer más →

GINGERBOY fusión asiática y vanguardia

Restaurante Gingerboy, asiático, vanguardia, fusión, Andreas Boman, Madrid, Javier García Rodríguez, Bienmesabe Thai, pescado en adobo tailandés, Gazpacho Thai, sandía, jengibre, Papaya Salad, Rollitos Vietnamitas, cervezas asiáticas, Pannacotta de Maracuyá, Cheese Cake con lemongrass y frutas confitadas en casa, maridaje, maridaje gourmet, maridaje gourmet y más, comer en Madrid, salir por Madrid, experiencia gastronómica, oriental

Manteniendo la línea de fusión asiática y vanguardia de Andreas Boman, el joven chef madrileño imprime su sello personal a los nuevos platos de esta temporada  Ya llevan 5 años y su mayor compromiso, nos dicen, es “mantener y cuidar  la calidad” a la que ya está muy acostumbrada su fiel clientela. Y para ello … Leer más →