Rueda

Rivers of Wine Verdejo 2014

Hoy os vamos a presentar un vino que le podemos considerar  “de autor”, se trata de Rivers of Wine Verdejo 2014, este vino es el final del proyecto que emprendieron tres hermanos en la D.O. Rueda el año 2014 donde trabajaron con unos viñedos con muchos años, viñedos muy asentados donde lo que más importancia … Leer más →

Vino Dulce Menade, Natural

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Hoy os presentamos un vino ecologico muy especial elaborado por Bodegas Menade DULCE MENADE Viticultura: Natural orgánica certificada tratada de forma especial buscando un menos rendimiento para poder obtener una maduración más elevada (Concentrada) Vendimia: Manual. NOTA DE CATA Variedad: Sauvignon 100% Color: Suaves destellos pálidos dorados. Aroma: Marcadas sensaciones de frutas exóticas, blancas – como peras en almíbar. Envoltura … Leer más →

Bodegas Murviedro apuesta por la uva Bobal

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Bodegas Murviedro fue fundada en 1927 como la filial española del Grupo Schenk, una de las empresas líderes en el sector del vino en Europa. En 1997 trasladan sus instalaciones desde el Grao de Valencia a su actual emplazamiento en la localidad de Requena, Valencia. La empresa sigue en propiedad de la misma familia y mantiene … Leer más →

El Maridaje Perfecto

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El maridaje es siempre un ejercicio complicado para el sumiller. Conjuntar acidez, sabores, texturas y aromas es una de las actividades más apasionantes que lleva a cabo un Sumiller. La armonía entre vinos y platos se presenta como una autentica aventura en la que un profesional puede aportar toda su sabiduría para ofrecer al cliente … Leer más →

Pescado con denominación de origen

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En este restaurante madrileño no entra más pescado que el salvaje, e incluso algunas especies poco conocidas en la capital como el coruxo, el rubio o la maragota. Carlos del Portillo, el experimentado chef del restaurante, prepara diariamente distintos pescados para regocijo de los amantes de los sabores marinos. Aunque por todos sea sabido que … Leer más →