Baluarte, vinos para jóvenes

Tras el éxito de Baluarte Roble, el equipo enológico de Bodegas Gran Feudo apostó por ampliar una gama de vinos que nació para atraer la atención de los consumidores más jóvenes. La gama de vinos BALUARTE han sido diseñados como el inicio, el punto de partida. Son vinos pensados para iniciarse en el mundo del … Leer más →

Nace 8000 Marqués de Burgos

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NACE 8000,  EL VINO MÁS SINGULAR DE MARQUÉS DE BURGOS Apenas 8000 cepas han hecho posible que este nuevo reto de Marqués de Burgos, el  proyecto de Bodegas LAN en la Ribera del Duero, sea una realidad. 8000 Marqués de Burgos, nombrado así como tributo a las 8000 cepas de las que nace, es el … Leer más →

El Maridaje Perfecto

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El maridaje es siempre un ejercicio complicado para el sumiller. Conjuntar acidez, sabores, texturas y aromas es una de las actividades más apasionantes que lleva a cabo un Sumiller. La armonía entre vinos y platos se presenta como una autentica aventura en la que un profesional puede aportar toda su sabiduría para ofrecer al cliente … Leer más →

Vino Rosado Mosaico de Baco

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Un rosado con cuerpo que ennoblece más a sus dos variedades  Bodegas Mosaico de Baco presenta en esta ocasión de entre su selección de vinos, su rosado.  En este vino, Melchor, el alma de la bodega,  ha querido reflejar toda la tradición e ilusión con la que en la Ribera se obtenía este vino años … Leer más →

Pescado con denominación de origen

Carlos del Portillo, experimentado chef del restaurante Velazquez 128, en Madrid, pescado, sabor de mar, restaurante madrileño, pescado salvaje,el coruxo, el rubio, la maragota, puerto de mar, merluza de pincho, congrio, lubina, rodaballo o lenguado, Rías Gallegas, Galicia, galicia calidade, tres espacios diferenciados zona de barra, de picoteo y sala, bodega propia, bodega Sánchez Carrascal, Ribera del Duero, Rueda, Augusto Sánchez, gerente de Velázquez 128, maridaje, maridaje gourmet, maridaje gourmet y más

En este restaurante madrileño no entra más pescado que el salvaje, e incluso algunas especies poco conocidas en la capital como el coruxo, el rubio o la maragota. Carlos del Portillo, el experimentado chef del restaurante, prepara diariamente distintos pescados para regocijo de los amantes de los sabores marinos. Aunque por todos sea sabido que … Leer más →