Mes de los Callos en Madrid

Se pone en marcha la  4º Edición de estas Jornadas Gastronómicas, con el fin de promocionar el plato de CALLOS junto a los Establecimientos que los tienen en su Carta, elevando a la categoría de plato principal y estrella de una comida. Por medio de un Menú Especial que distintos Restaurantes ofrecerán en Madrid durante … Leer más →

RESTAURANTE EL PITACO Y 8 APELLIDOS VASCOS

Restaurante el Pitaco, Madrid, película 8 apellidos vascos, menu, crema de alubias con morcilla y berza, croquetas de bacalao, salteado de hongos, pimientos del piquillo rellenos de txangurro, cava FAUSTINO RESERVA, Oyon-Alava, Txipiron de anzuelo en su tinta, lomito de merluza asada con cebolla caída, taco de txuleton de buey con pimiento de Gernika, pantxineta y Goxua acompañada con un licor Patxarana, experiencia gastronómica, maridaje, maridaje gourmet, maridaje gourmet y más, Julián Carazo

En el restaurante El Pitaco de la Avda. de Badajoz, 25 en Madrid nos siguen deleitando un unos platos y sugerencias relacionadas con la famosa película “8 Apellidos Vascos”, el menú como no puede ser de otra forma lo componen 8  platos. .Empezamos con una crema de alubias con morcilla y berza a continuaciónnos traen … Leer más →

Espárragos recién llegados de Tudela y Aranjuez en El Pitaco

Esparragos de Tudela y Aranjuez, restaurante El Pitaco, Esteban García, gastronomía, cocina mediterránea, dieta mediterránea, Navarra, País Vasco, esparrago blanco, espárrago triguero, río tajo, artesanal, maridaje, maridaje gourmet, maridaje gourmet y más

Con la primavera comienza la temporada de espárragos en El Pitaco. Durante tres meses se podrá disfrutar de este excelente producto de la mano de Esteban García, su propietario, que continúa ofreciendo una cocina de mercado fundamentada en el máximo respeto al producto. Espárrago blanco de Tudela El espárrago de las huertas tudelanas es muy … Leer más →