Restaurante PopCantina Grill

El restaurante Popcantina de Rocafort celebra el próximo mes de febrero sus dos años de vida, y por esta razón organizó ayer una degustación especial para medios de comunicación en la que los asistentes pudieron saborear algunas de las especialidades de la casa, preparadas por el cocinero Francisco Martín. El propietario del local, Xavi Borràs, acompañado … Leer más →

COCINA PERUANA CON LETRAS MAYUSCULAS

Restaurante La Cevicuchería, ceviche, cocina peruana, Madrid, experiencia gastronómica, maiz tostado, ceviche clásico, corvina negra acompañado de choclo, maíz cocido, cancha, maíz tostado, camote, tipo de boniato, CEVICHE SERRANO, quínoa negra, rocoto, pimiento picante, habas, ANTICUCHO MANYA WON de pulpo a la parrilla con patatas fritas, salsa de queso de cabra y mermelada de rocoto, chef Miguel Angel, SECRETO IBERICO a la parrilla sobre un tacu tacu de frejoles y salsa ácida de aji amarillo, postres caseros, maridaje, maridaje gourmet, maridaje gourmet y más, comer en Madrid, salir por Madrid

LA CEVICUCHERIA Hoy vamos a degustar la cocina peruana con letras mayúsculas. Entramos en un local nada al uso, con una decoración que rememora los colores auténticos del Perú, donde su diversidad biológica es también una muestra de su gastronomía. El mestizaje se refleja por  todos sus rincones, desde la disposición de las mesas hasta … Leer más →

EL BARRIL DEL TAPEO, Nuevo Vecino en el Barrio de Retiro

Barril del Tapeo, restaurante, Bar, madrid, barrio de Retiro, tapear, tapas, comer a la carta, comer en Madrid, salir por Madrid, maridaje, maridaje gourmet, maridaje gourmet y más, Alfredo Vázquez, templo gastronómico, hostelería, Huevos de Codorniz sobre Morcilla de burgos, Pimientos del Piquillo rellenos de Txangurro, Rabo de Toro desmigado, Pulpo Confitado con cremoso de Patata, Magré de Pato con salsa de arándanos y frutas del bosque, postres caseros, vinos, bodega, Julián Carazo

Ya tenemos un nuevo vecino en el Barrio de Retiro concretamente en la calle Alcalde Sainz de Baranda, 63  ¨ EL BARRIL DEL TAPEO¨ en pleno corazón gastronómico del barrio. Es un placer encontrar un restaurante donde poder tapear y comer a la carta. Nos recibe Alfredo Vázquez gerente de este nuevo templo gastronómico  con … Leer más →