Carnes La Finca crece en 2017

La Finca Jiménez Barbero crece en 2017 y lo hace con nuevas instalaciones -500 hectáreas en Calzada de Oropesa dedicadas en exclusiva a la carne de vaca de raza Simmental-, nuevas propuestas gastronómicas -una línea de hamburguesas sin aditivos para retail, un pastrami de ternera,…- o el Dry Ager®, un electrodoméstico para madurar carne al … Leer más →

Meat Market a Cuatro Manos

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El proximo jueves 10 de Marzo a las 21,45 el restaurante Meat Market nos sorprenderá con un encuentro entre su Materia Prima  inigualable y el Chef valenciano, Josep Quintana….. UN A CUATRO MANOS. Se cocinará solo para treinta comensales a puerta cerrada, toda una experiencia entre creación y creación que nos irán explicando sus Chefs en primera … Leer más →

Meat Market paraíso Carne en Valencia

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El restaurante de los carnívoros en Valencia, celebra su Primer Aniversario Meat Market Restaurante es un proyecto nacido de la necesidad de un carnívoro empedernido de comer buena carne en Valencia, que desarrolló una idea en base al mejor producto y servicio, y que ya se ha posicionado como lugar de referencia en la ciudad. … Leer más →

Túnel de Carnes Discarlux

Abril, Se celebra en Madrid la XXIX edición del Salón de Gourmets, pabellones IFEMA, exposición europea de alimentos y bebidas de calidad, Túnel de la Carne diseñado por la empresa cárnica Discarlux, feria, Stand 4D09, ejemplares de carne, se podrá conocer las distintas maduraciones de la carne, procedencias, diferencias entre carne de vaca y buey, consumidor de carne, José Portas y Carlos Ronda gerentes de Discarlux, sumiller Natalio del Alamo, maridajes con carnes maduradas, Jordi Cachenas, productor ganadero de Ourense de raza Cachena, Alberto Granados, exportación e importación de carne, carne gallega, productos cárnicos, carne roja, ternera rosada nacional, ternera blanca, añojo nacional, lechal de Aranda, cochinillo de Segovia, maridaje gourmet y más, maridaje gourmet, carnívoro, carnivoros, comer carne, filetes

Del 13 al 16 de abril, se celebra en Madrid la XXIX edición del Salón de Gourmets, una feria por la que pasarán 80.000 profesionales Tres pabellones (4, 6 y 8) de IFEMA recogerán la mayor muestra europea de alimentos y bebidas de calidad. Entre todos estos expositores destaca el “Túnel de la Carne” que … Leer más →