La dieta mediterránea es una herencia cultural basada en el legado que culturas como la griega, romana, árabe o judía dejaron en los territorios bañados por este mar.
RESTAURANTES
Si tenéis planes para visitar Madrid no os podéis perder esta experiencia gastronómica
Taberna Pedraza estrena vivero de Bogavantes y sugiere su preparación inmediata a la parrilla de leña
EL RESTAURANTE LIENZO (VALENCIA) ACOGE LA OBRA DE LA ARTISTA CRISTINA NAVARRO Tras una amplia reforma a principios de año, Lienzo –el proyecto de…
BEBIDAS
Brugal ha preparado la llegada de la Navidad con un exclusivo pack de su referencia ultra premium, Brugal 1888, un regalo perfecto para sorprender este año a los amigos de verdad y obsequiar a aquellos hedonistas inquietos que disfrutan descubriendo nuevos productos gourmet de calidad y matices únicos.
Grupo Coviñas, renueva la imagen de esta gama de vinos que nació hace más de 50 años para conmemorar las fiestas de la vendimia de Requena.
Vivir el Vino le otorga el premio Magnífico 2022 con la máxima puntuación posible, 100 puntos, al Tantum Ergo Exclusive de Hispano Suizas, un Cava 2010 con diez años mínimo de crianza en botella magnum del que apenas han salido 291 botellas
Para la elaboración de Pasión Cuvée Brut Rosado se han elegido las variedades Pinot Noir y Garnacha. Las uvas se han vendimiado por la noche, únicamente de parcelas seleccionadas ubicadas junto a su nueva bodega de producción, en Calderón, aldea de Requena.
GOURMET
El chef 3 estrellas Michelin se une a este proyecto que comenzará el lunes 31 en el CDT de València y que tendrá continuidad en varias ciudades de España
El selecto club que agrupa a la élite de los olivareros españoles estrena añada con una caja exclusiva que incluye las seis etiquetas que conforman la agrupación
Comunidad Valenciana: destino gastronómico con estrella es la nueva campaña impulsada por el sector hostelero de la región para ensalzar la grandeza, excelencia, calidad y distinción de los vinos, gastronomía, productos de la huerta y del mar, y al fin y al cabo de todos los agentes que hacen que la Comunidad Valenciana sea un destino culinario de referencia a nivel mundial.
Castillo de Canena presenta la XVI Edición Limitada de su exclusiva Colección Primer Dia de Cosecha, protagonizada por Matías Prats
VIAJES
Un viaje al pasado que llenará el paseo marítimo de Las Villas de Benicàssim de todo tipo de actividades para toda la familia…
Las áridas estepas del Asia Central, tierras inhóspitas, con una climatología extrema, habitadas por pueblos nómadas, testigos de devastaciones, terremotos y rapiñas fueron cruzadas…
por Susana Ávila Etiopía hunde sus cimientos en lo más profundo de la humanidad. Situada en el llamado Cuerno de África, cerca de…
Kazakstán es una antigua república de la Unión Soviética, situada en Asia Central, es muy diferente al resto de ex-repúblicas y es precisamente su…
200 TAPAS DE ESPAÑA
Reúne las mejores tapas frías y calientes de la cocina española de toda la vida. Variado, ágil y sencillo, el libro nos muestra cómo elaborar desde la tradicional tortilla de patatas, croquetas o un buen gazpacho a platos regionales tan famosos como la paella valenciana, el pulpo a la gallega, la fritura de pescado andaluza … Leer más →
CHOCOLATE GOURMET
Chök, se ha convertido en un nuevo templo de peregrinación para todos los amantes del chocolate, y es que su mezcla de estilos y de chocolates lo convierte en una parada casi obligatoria para tu paladar, una pastelería con aires neoyorkinos en la que se mezcla artesanía y modernidad. El chocolate es el protagonista absoluto, … Leer más →
LA FORMULA ALMODOVAR
Alrededor de los cuarenta años, empiezan a disminuir nuestras capacidades físicas, el rendimiento intelectual y sexual, el buen humor y las expectativas vitales. A todo ello hay que ponerle coto de manera firme y decidida, suministrando al organismo una decena de sustancias esenciales y sin indeseables efectos secundarios, que contribuirán decisivamente a incrementar la potencia … Leer más →
LA COCINA DE HOY EN ESPAÑA
Si como dice el refrán «con tripa vacía, corazón sin alegría», nada mejor que poner remedio al hambre preparando un plato de comida que invite al buen yantar. Por ello, y a sabiendas de que no siempre sabemos por dónde empezar en el arte de cocinar, la reconocida periodista gastronómica María Jesús Gil de Antuñano … Leer más →
101 HISTORIAS, 100 RECETAS Y 100 VINOS
Recopila de una manera amena, hechos anécdotas y curiosidades de la cocina a través de los documentos que nos han dejado personajes como Leonardo Da Vinci, Lope de Vega, Quevedo, Alejandro Dumas, Francisco de Rojas, Cervantes, etc. a lo largo de los siglos. Todo esto unido con el saber popular del refranero español, incluyendo los … Leer más →
ANNA DE CODORNÍU BRUT ROSÉ
EL CAVA MÁS EMBLEMÁTICO SE RENUEVA La bodega Codorníu lanza el nuevo Anna Brut Rosé (D.O, Cava), especialmente pensado para hostelería y tiendas de vino, un cava renovado que se caracteriza por su elegancia y sutileza y por el exclusivo diseño de su botella. Está elaborado con las variedades Pinot Noir (70%) y Chardonnay (30%), procedentes … Leer más →
RESTAURANTE EL PRADAL
El restaurante que abre sus puertas en San Sebastián de los Reyes es el único de Madrid en el que disfrutar de los mejores pescados y mariscos de nuestras costas y carnes con un mínimo de 21 días de maduración elaborados a la parrilla de carbón de encina española. Además del comedor, coronado por la parrilla … Leer más →
GERARDO OTER, UN IMPERIO CREADO PASO A PASO
«A veces la vida te lleva al camino que te corresponde, ni el seminario ni las diversas profesiones que probé, hicieron mella en mi, el destino tenía otro lugar para mi». Así con solo 16 años, este alcarreño llega a Madrid y empieza a trabajar en Las Mantequerías Leonesas, entrando de lleno con el fantástico … Leer más →
EL CRONISTA GASTRONOMICO DEL REINO
Teníamos ganas de presentaros en nuestra revista, personajes sobresalientes del mundo del periodismo gastronómico, como el caso que nos toca hoy. Vamos a conocer un poco más a fondo a Luis Cepeda, periodista y cronista gastronómico, ejerce la crítica, bueno, mejor dicho, aconseja al lector y descubre la carta de los restaurantes de Madrid, donde … Leer más →
COQUE, LA INNOVACIÓN DE LOS SABORES
El edificio que acoge el Restaurante Coque con una Estrella MICHELIN , era originariamente la casa familiar de Rafael, Juan Diego y Mario Sandoval. Su abuelo Álvaro Huertas en el año 1949 comienza la tradición familiar, con una casa de comidas, llamada “Bar Las Olas Coque” pegada al edificio actual, donde la planta baja era … Leer más →