Taberna El Papelón prepara su desembarco en la Comunidad Valenciana

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Taberna El Papelón, franquicia de restauración moderna ambientada en las antiguas abacerías o tiendas de ultramarinos del siglo pasado, prepara su desembarco en la Comunidad Valenciana para expandir su cadena de franquicias. La enseña ha comenzado la búsqueda de locales en Castellón, Valencia y Alicante. El primer franquiciado abrirá en Alicante en los próximos meses … Leer más →

Descubre las razones para elegir carne de cebón

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Según datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, los españoles consumen una media de 6 kilos de carne bovina fresca al año, en su mayoría de ternera. Pero ¿qué diferencia la carne de ternera, del añojo, del cebón o del buey? New York Burger, pioneros en introducir el concepto de hamburguesas gourmet en Madrid, … Leer más →

El Celler de Can Roca, El Mejor restaurante del Mundo

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EL MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO ES ESPAÑOL Y ESTA EN GERONA El Celler de Can Roca, compuesto por un trío de ases – Joan, Josep y Jordi- fué proclamado así,  por la prestigiosa revista británica Restaurant Magazine, en una ceremonia celebrada en Londres en 2014. Este año 2015 el prestigiosos restaurante recupera este galardón y … Leer más →

Primer VIPSmart de Valencia

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Expertos gastronómicos reunidos  en el primer VIPSmart inaugurado en la ciudad de Valencia, puntuaron con sobresaliente la carta, el servicio, la relación calidad-precio y el ambiente de este establecimiento. Felipe de Luz, gerente de la franquicia, explicó a los asistentes el funcionamiento de VIPSmart y sus peculiaridades con respecto al resto de establecimientos del Grupo VIPS. En … Leer más →

BOTILLERIA Y FOGON SACHA

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La Botilleria y Fogón Sacha desde hace 42 años, lleva deleitándonos con su exquisita gastronomía en el mismo local y casi con la misma decoración, parece que el tiempo se haya detenido en este bistró romántico y alejado de las modas.  Sus fundadores Carlos y Pitila nada tenían que ver con la hostelería, no tenían … Leer más →

RABO DE TORO en Madrid

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Ya están aquí  las III Jornadas Gastronómicas donde 23 restaurantes pretenden  promocionar y dar a conocer  el plato de RABO DE TORO tan típico de Madrid El rabo de toro es un plato típico de Madrid, los restaurantes que participan suele ser un plato habitual en sus cartas y cada uno tiene su receta de … Leer más →

NUEVA VINOTECA GRUPO OTER

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                                   LA NUEVA VINOTECA “NON STOP” DE GRUPO OTER La vinoteca de Grupo Oter, cambia su ubicación y pasa a formar parte del restaurante marisquería  El Telégrafo.  Se trata de un nuevo concepto de comercio, un lugar ideal para … Leer más →

Una auténtica hamburguesa americana

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6 trucos para preparar una auténtica hamburguesa americana Preparar una verdadera hamburguesa americana requiere de unos principios claros y sencillos que muchos olvidan cuando se ponen delante de los fogones. Las combinaciones de ingredientes son infinitas, pero todas deben guardar un mínimo denominador común si quieren preservar la esencia. Os vamos a dar 6 trucos … Leer más →