Tag Archives: recetas

El Recetario MadeinCV

Se ha presentado en la Feria Internacional de Turismo de Madrid (FITUR) el “Recetario MadeinCV”, publicado por la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunitat Valenciana (CONHOSTUR) en colaboración…

101 recetas de gastronomía mediterránea

José Rodríguez ha logrado recoger en el libro Cocina valenciana. 101 recetas, el ADN de la gastronomía mediterránea. Como su nombre indica, la obra recoge los platos más típicos de…

Chili con carne a la Ambar Export

Tres maltas, doble período de fermentación y lenta maduración en bodega. Así es Ambar Export, una cerveza hecha sin prisas. Con 7 grados de alcohol, Ambar Export es una tostada…

Receta tradicional de bacalao

Os dejamos una receta muy tradicional de Bacalao en salsa verde con patatas, una receta de lo más sabrosa y adecuada para esta época de vigilia. La receta está pensada…

Receta Patatas a La Importancia

Hoy os traigo una receta muy fácil de hacer, pero muy sabrosa. Es una receta que le gusta a casi todo el mundo, ya que el ingrediente principal es la…

Arroz con Verduras en Stock

RECETA DE ARROZ CON VERDURAS EN “STOCK” Desde hace varios meses estoy preparando recetas de distintos arroces. En esta ocasión y gracias a mi buen amigo Javier Prats de Valencia,…

Receta de Chicharro Marinado de Adrian Merenciano

CHICHARRO MARINADO CON CARPACCIO DE FRESAS, ARENA DE ALGAS NORI Y CRUJIENTE DE ARROZ NEGRO   Hoy os traemos una receta del cocinero Adrian Merenciano que participo en el Concurso…

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Escalopes al Oporto

Los escalopes al Oporto son un plato sencillo pero con el toque especial que le aporta el  vino de Oporto de nuestro vecino Portugal; es un vino con un bouquet…

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María Jesús Gil de Antuñano presenta su libro “Repostería casera”

María Jesús Gil de Antuñano, la reina de la cocina española, nos introduce en esta ocasión en el mundo de la repostería casera en un manual basado en la cocina tradicional…

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Llega el verano es el tiempo de Sangría

Estimados lectores, a continuación os presentamos un articulo acerca de la Sangría …pero con variaciones…Que las disfruteis!!! El origen de la sangría es tan confuso como su elaboración, siempre adaptada…