MARIO SANDOVAL PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMIA

LA R.A.G. OTORGA LOS PREMIOS NACIONALES 2013

El emblemático Casino de Madrid de la calle Alcalá, se vistió de gala la noche de ayer, lunes 14 de Julio 2014, para la entrega de los Premios Nacionales 2013 que otorga anualmente la Real Academia de Gastronomía.

MARIO SANDOVAL PREMIO NACIONAL DE GASTRONOMIA, R.A.G, Casino de Madrid, Real Academia de Gastronomía, gastronomía, académicos cofrades, gastrónomos, Juan Echanove, Paco Roncero, Segundo López, maridaje gourmet y más, maridaje gourmet, maridajeProfesionales de todas las disciplinas relacionadas con sector de la gastronomía, académicos  cofrades, gastrónomos y prensa especializada, fueron convocados para conocer el veredicto de un jurado de expertosintegrado por las juntas directivas de la Real Academia de Gastronomía y de la Cofradía de la Buena Mesa. El actor Juan Echanove ofició como maestro de ceremonias con acreditada solvencia. El ministro Soria hizo entrega de los premios a nominados y galardonados.  El político presidio el acto junto a Rafael Ansón y Carlos Falcó, presidente y vicepresidente de la RAG, que estuvieron acompañados por Ymelda Moreno, presidenta de la Cofradía de la Buena Mesa.

Premiados

Mario Sandoval, Mejor Cocinero 2013,

Mejor Director de Sala, Javier de Andrés, restaurante La Sucursal (Valencia)

Mejor Sumiller, Gemma Vela, Hotel Ritz de Madrid

Mejor Labor Periodística, Pablo Amate

Mejor Publicación, Oleum de Carlos Falcó

Premios Nacionales de Gastronomía Saludable

Mejor Institución 2013,  Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición,

Ismael Díaz Yubero, como reconocimiento individual a la Personalidad 2013.

Premios Especiales 2013

Dos veteranos “Luises” se hicieron con los premios que otorga el jurado por unanimidad:

Luís Lezama (el cura Lezama), y su equipo, Premio Especial 2013 por su gran labor social y educativa, vinculada al sector gastronómico.

Luís Irizar, Premio Especial A Toda una Vida 2013, por su dedicación permanente de maestría entre fogones.

La Terraza del Casino

El colofón al acto, lo puso Paco Roncero con un estupendo cóctel de su creación, que fue  servido en La Terraza del Casino. Lo solido,estuvo eficazmente acompañado (noche calurosa), de cerveza Cruzcampo Gran Reserva. Fernando Mendieta  puso el broche enológico con un refrescante blanco, Finca Las Caraballas 2013, y un estupendo tinto, Habla Nº12. Los dos vinos tranquilos, hicieron pasillo a un sublime espumoso: Gramona III Lustros Gran Reserva 2006.

por Segundo López

 

 

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