LA CHINATA, “Tres Salsas” al Pimentón Ahumado

NETASA, firma que elabora y comercializa el prestigioso Pimentón Ahumado “La Chinata”, presenta una solución práctica para elaborar salsas que a modo de acompañamiento permitan otorgarle un toque especial a nuestros platos más veraniegos. Así la receta de “Tres Salsas” ofrece una particular versión de tres reconocidos productos como el Ketchup, la Mayonesa y el Alioli pero con un denominador común, el Pimentón Ahumado.

 RECETA TRES SALSAS

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Ketchup ahumado

Mezclamos una cucharadita de nuestro Pimentón Ahumado “La Chinata” por cada 3 cucharadas de Ketchup. Os recomendamos que uséis la variedad Agridulce. El resultado es extraordinario.

Mayonesa roja

En el vaso de la batidora vaciamos un huevo, ponemos una pizca de sal, unas gotas de vinagre y 150cc de aceite de girasol. Apoyando la batidora en el fondo y sin retirarla de esa posición, batimos incorporando poco a poco más aceite hasta conseguir la textura deseada. Después añadimos un par de cucharaditas de nuestro Pimentón Ahumado y removemos. Os recomendamos la variedad Dulce para esta salsa.

Alioli rojo

La elaboración es igual que la mayonesa excepto que al principio incorporamos medio ajo al vaso de la batidora. Una vez conseguida la textura deseada, añadimos una cucharadita de nuestro Pimentón Ahumado. Si os gusta el Picante, sería la variedad ideal para esta receta.

Pimentón Ahumado

Disponible en sus variedades de Dulce, Agridulce y Picante.

No te pierdas otras recetas con pimentón ahumado La Chinata: http://maridajegourmetymas.com/pimenton-ahumado-la-chinata/

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