GINGERBOY fusión asiática y vanguardia

Restaurante Gingerboy, asiático, vanguardia, fusión, Andreas Boman, Madrid, Javier García Rodríguez, Bienmesabe Thai, pescado en adobo tailandés, Gazpacho Thai, sandía, jengibre, Papaya Salad, Rollitos Vietnamitas, cervezas asiáticas, Pannacotta de Maracuyá, Cheese Cake con lemongrass y frutas confitadas en casa, maridaje, maridaje gourmet, maridaje gourmet y más, comer en Madrid, salir por Madrid, experiencia gastronómica, orientalManteniendo la línea de fusión asiática y vanguardia de Andreas Boman, el joven chef madrileño imprime su sello personal a los nuevos platos de esta temporada

 Ya llevan 5 años y su mayor compromiso, nos dicen, es “mantener y cuidar  la calidad” a la que ya está muy acostumbrada su fiel clientela. Y para ello cuentan con el joven chef Javier García Rodríguez.

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Para recibir bien el verano han devuelto a la carta su ya famoso Gazpacho Thai, muy fresco y un poco picante, con sandía y jengibre, y han cambiado los Rollitos Vietnamitas, que ahora vienen con pollo y papaya. Una nueva Papaya Salad también aparece entre los platos pensados para aliviar el calor que nos espera.

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Entre sus postres caseros, y más allá de la imprescindible Pannacotta de Maracuyá, se incorpora a la carta una nueva Cheese Cake con lemongrass y frutas confitadas en casa. Todo hecho, como siempre, con mucho amor y dedicación infinita.

 

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