DISFRUTA DEL RITUAL FLOR DE ESGUEVA

Logotipo queso Flor de Esgueva, queso, vino, maridaje, leche cruda de oveja,, queso natural, elaboración artesanal, cepillado del queso, voltear a mano, curación, cuñas de queso, maridaje gourmet, maridaje gourmet y masLa elaboración del queso Flor de Esgueva se ha mantenido intacta a lo largo de la historia. Cinco generaciones de maestros queseros han dedicado su saber hacer a un queso de sabor único, elaborado con leche cruda de oveja, fiel a sus orígenes naturales.

Con un Ritual de elaboración artesanal, durante las diferentes etapas de maduración, los maestros queseros cepillan los quesos, los bañan ligeramente en aceite y los voltean a mano, uno a uno, hasta que cada pieza alcanza su momento óptimo de curación.

Queso Flor de Esgueva, queso, vino, maridaje, leche cruda de oveja,, queso natural, elaboración artesanal, cepillado del queso, voltear a mano, curación, cuñas de queso, maridaje gourmet, maridaje gourmet y masUn Ritual que continúa hasta el momento en que, en el ambiente personal perfecto, seleccionamos el cuchillo idóneo que nos permita su corte fácil en cuñitas idénticas, ni demasiado finas ni demasiado gruesas, para degustarlas a la temperatura adecuada y con el maridaje elegido.

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