Surge un nuevo concepto de restauración construido en torno a la excelente materia prima castellano-leonesa que puede disfrutarse en cualquier momento del día
Con apenas un mes de vida, El Secreto de Castilla aspira ya a consolidarse como uno de los referentes culinarios de Madrid de la mano de sus creadores, Ángel B. de la Esperanza y Fernando Muñoz, y de un proyecto ambicioso: elaborar un cóctel con la amplia tradición culinaria castellana y los sabores mediterráneos, añadir las mejores materias primas de Castilla y León, y ofrecerlo a través de innovadores formatos que cubran todos los momentos del día, del desayuno al afterwork, pasando por la celebración de eventos y reuniones, los maridajes o las tematizaciones de sus propuestas, entre otras.
En el corazón de Madrid, entre la centenaria Gran Vía y el Congreso de los Diputados, y frente al Teatro de la Zarzuela, se ubica El Secreto de Castilla. Un nuevo concepto de gastronomía recién llegado a la ciudad pero avalado por la trayectoria de sus creadores, Ángel B. de la Esperanza (‘Lali’), procedente del mundo de la restauración, y Fernando Muñoz, experto gestor. Pero, sobre todo, con una carta de presentación clara: una cocina honesta que hunde sus raíces en la tradición culinaria castellana, e incorpora sabores mediterráneos y materias primas de excelente calidad de Castilla y León
Con estos ingredientes elabora un cóctel que pretende consolidarse como una referencia en cualquier momento del día; desde el desayuno tranquilo antes de empezar la jornada al afterwork; desde el picoteo rápido y ligero hasta la cena de celebración de cualquier motivo especial; desde el almuerzo de negocios al cóctel relajado en sus noches tematizadas.
Rte. El Secreto de Castilla
C/ Jobellanos, 5
Telf. 910-295-632
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