COCINA CON JOAN ROCA

Las técnicas básicas para cocinar en casa con Joan Roca

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COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa.
Un manual único con el que aprenderás a preparar cualquier plato y que contiene, además, una selección de 80 recetas para poner en práctica todos los secretos de la cocina.

384 páginas

Idioma: Español

ISBN: 978-84-08-12147-3

Formato: 19 x 25,5 cm.

Presentación: Tapa dura con sobrecubierta

Colección: Planeta Cocina

 

Descubre más sobre Can Roca en: http://maridajegourmetymas.com/el-celler-can-roca/

 

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