CINCO VINOS DE BODEGA SIERRA NORTE REPRESENTARÁN A LA DO UTIEL-REQUENA

vinos seleccionados para representar la DO Utiel-Requena, vino, valencia, denominación de origen, Utiel, Requena, Bodegas Sierra Norte, cata a ciegas y en la que han concurrido quince bodegas de la comarca, Fuenteseca Blanco 2014, categoría blanco joven, Fuenteseca Rosado 2014, categoría rosado no varietal de Bobal, Cerro Bercial 2010, categoría tinto crianza, Cerro Bercial 2008, tinto reserva, categoría rosado varietal de Bobal, tempranillo, cabernet sauvignon, vinos bivarietales ecológicos, uvas mediterráneas, uva, vid, macabeo, Sauvignong Blanc, consejo regulador, concurso, barrica, vinos seleccionados, maridaje gourmet y más, maridaje gourmet, maridaje, maridar, beber, alcohol, Denominación de Origen Protegida, Cerro Bercial procede de la gama Clásica, estilo de vinos del viejo mundo, tradición, crianza, vinos de largo recorrido, Fuenteseca son vinos jóvenes, fruto del mestizaje de nuestras uvas autóctonas y los mejores varietales internacionalesCuatro de los cinco vinos seleccionados hasta el momento para representar a la DO Utiel-Requena durante todo un año serán de Bodega Sierra Norte. Así se ha decidido tras una cata a ciegas y en la que han concurrido quince bodegas de la comarca. En este caso, los elegidos con máxima puntuación han sido Fuenteseca Blanco 2014, en la categoría blanco joven, Fuenteseca Rosado 2014, en la categoría rosado no varietal de Bobal, Cerro Bercial 2010, categoría tinto crianza y Cerro Bercial 2008, para tinto reserva. En esta selección había una quinta categoría, la de rosado varietal de Bobal.

Los vinos elegidos están en segmentos muy diferenciados.

Cerro Bercial procede de la gama Clásica  de Bodega Sierra Norte, vinos que representan el estilo de vinos del viejo mundo, tradición, crianza, vinos de largo recorrido, en cambio los Fuenteseca son vinos jóvenes, fruto del mestizaje de nuestras uvas autóctonas y los mejores varietales internacionales donde la fruta tiene un gran protagonismo

Cerro Bercial 2008 es un tinto reserva elaborado con 65% Tempranillo, 20% Bobal y 15% Cabernet Sauvignon

Cerro Bercial 2010 tinto crianza, elaborado con 57% Tempranillo y 43% Bobal

Los Fuenteseca son bivarietales ecológicos en los que destacan uvas mediterráneas, a las que se han unido los varietales foráneos que mejor las complementan.

Fuenteseca blanco, seleccionado en la categoría blanco joven, está elaborado con 80% Macabeo y 20% Sauvignong Blanc

Fuenteseca rosado, elaborado con 80% Bobal y 20% Cabernet Sauvignon.

En unos meses el Consejo Regulador de la DO Utiel-Requena elegirá tres categorías más: madurado en barrica, tinto y blanco, y tinto joven de Bobal. Este concurso se viene realizando desde el año 2007 con el objetivo de obtener una mayor promoción de los vinos de esta Denominación de Origen Protegida y supone una interesante plataforma de difusión para los vinos seleccionados.

Descubre más noticias de Bodega Sierra Norte en: http://maridajegourmetymas.com/bodega-sierra-norte-fuenteseca/

y también en: http://maridajegourmetymas.com/bodega-sierra-norte-parker/

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