El primer cava Blanc de Noirs 100% Garnacha de Viña Pomal

VIÑA POMAL LANZA EL PRIMER CAVA BLANC DE NOIRS 100% GARNACHA DE LA RIOJA

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Diego Pinilla, enólogo de Bodegas Bilbaínas, nos explica que la decisión de elaborar este primer blanc de noirs 100% garnacha tinta de La Rioja: “ha sido una evolución natural, primero por la experiencia que tenemos elaborando espumosos desde hace más de cien años y, segundo, por qué tenemos unas parcelas de garnacha que nos pedían a gritos elaborar un vino así”.

Garnachas de cepas de más de 30 años, en altura de 550 metros en la Rioja Alta. De ahí nace este nuevo Cava Viña Pomal Reserva. Un sorprendente brut reserva con una crianza superior a 18 meses sobre lías. Rico en matices y de extrema elegancia dónde se combina perfectamente frescor y complejidad. Su alta polivalencia lo hace ideal para cualquier momento de consumo y gastronomía.

La primera añada que sale al mercado es la 2013, caracterizada por ser un año muy frío, idóneo para elaborar vinos de mayor acidez y excelentes para el envejecimiento de largo recorrido. La producción del Cava Viña Pomal Reserva se ha limitado a 4.000 botellas.

Nota de cata:

Aspecto: amarillo-dorado, con matices acerados.

Nariz: Intenso y fresco. Aparecen tanto notas de frutos rojos, con frutas blancas y cítricos. Ligeramente especiado.

Boca: Fresco y amable, bien equilibrado. Vibrante y armonioso.

Consumir frío (entre 5º-7ºC

Maridaje: Platos como sushi, pescados a la plancha, mariscos y también quesos pueden ser acompañantes perfectos.

Sobre La Cata del Barrio de la Estación

El Cava Viña Pomal Reserva se presenta en primicia en el evento internacional de La Cata del Barrio de la Estación. En dicho evento, que tiene lugar en Haro el 18 y 19 de este mes de septiembre, las siete bodegas del barrio más emblemático de La Rioja se han reunido para crear un evento único, tanto para profesional de alto prestigio a nivel internacional, como para consumidores aficionados al mundo del vino.

Más información en: www.lacatadelbarriodelaestacion.com.

 

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