PERSONAS | Maridaje Gourmet y Más

Sucede, nueva Estrella Michelín

Caro Hotel de Valencia remodeló su restaurante en septiembre de 2016 y apostó por el chef barcelonés Miguel Ángel Mayor para presentar un menú que narra la historia gastronómica de…

101 recetas de gastronomía mediterránea

José Rodríguez ha logrado recoger en el libro Cocina valenciana. 101 recetas, el ADN de la gastronomía mediterránea. Como su nombre indica, la obra recoge los platos más típicos de…

Las novedades de Paco Roig

El panadero Paco Roig presentó en la tarde del martes 28 de noviembre los panes que forman parte de su nueva temporada, así como los dulces y productos especiales creados…

Paco Roncero con la Gran Recogida 2017

Un chef dos Estrellas Michelin está al lado de quien lo necesita. Paco Roncero (La Terraza del Casino) muestra su lado más humano una vez más con la participación como…

Sara Baras y Castillo de Canena

En su búsqueda de la excelencia y como compañía de referencia en alta gastronomía por la elaboración de algunos de los mejores aceites extra vírgenes del mundo, Castillo de Canena lanza…

Homenaje con estrellas

El chef tres estrellas Michelin Quique Dacosta ha cocinado junto a Joan Roca, Martín Berasategui, Eneko Atxa, Bittor Arginzoniz y Patxi Eceiza en el homenaje de la alta gastronomía al…

Premio a “Toda una Vida”

El chef Benjamín Urdiain ha sido galardonado con el Premio de Gastronomía de la Comunidad de Madrid en su II edición en la categoría “Toda Una Vida”. Urdiain ejerció de…

Premios Nacionales de Gastronomía

El Museo del Traje de Madrid acogió hace unos días la entrega de los Premios Nacionales de Gastronomía 2016. El acto, presidido por D. Íñigo Méndez de Vigo, ministro de…

Taberna Pare Pere en Cavovas

Una taberna de pescadores y agricultores con un toque de Marina Alta. Una esquinita con una agradable terraza, que puede pasar desapercibida en la ciudad de Valencia, pero cuando entras,…

Atún, Miso, Trufa y Moscatel

Hace poco hemos vuelto a visitar a Adrián Merenciano en su Restaurante Flote, en Castellón de la Plana, donde probamos su nuevo Menú Degustación, con platos muy frescos, ingredientes de…