Cocido exquisito, único y desgrasado

¡El tiempo clama un buen Cocido! Y Carmen Casa de Cocidos es el lugar perfecto para deleitarse con este plato emblemático de la cocina madrileña y castellana, un restaurante inédito…

Receta habones de Sanabria, legumbre, fabada, oreja, patra, panceta, cerdo, chorizo, ajo, laurel, aceite de oliva, cebolla, pimentón dulce, sal, cocinar legumbres, cocinar, refrito, comer caliente, plato de cuchara, invierno, comer caliente, maridaje gourmet y más

Habones de Sanabria

Esta receta no es muy conocida ya que debido a que está hecha con Habones (los granos de las Habas) Es típica de la región de Sanabria, en un principio…