XIV Jornadas Gastronómicas del Txuleton

    Ayer tuvimos la oportunidad de acudir a la presentación de XIV Jornadas Gastronómicas del Txuleton organizadas por el GRUPO SAGARDI en Valencia. Después de un recibimiento inmejorable pasamos a las mesas asignadas para la ocasión.  Disfrutamos del Menú que ofrecerán a partir del día 15 de Noviembre para todos sus clientes.Como entrante nos pusieron … Leer más →

Habones de Sanabria

Receta habones de Sanabria, legumbre, fabada, oreja, patra, panceta, cerdo, chorizo, ajo, laurel, aceite de oliva, cebolla, pimentón dulce, sal, cocinar legumbres, cocinar, refrito, comer caliente, plato de cuchara, invierno, comer caliente, maridaje gourmet y más

Esta receta no es muy conocida ya que debido a que está hecha con Habones (los granos de las Habas) Es típica de la región de Sanabria, en un principio parece como una fabada pero no tiene nada que ver ya que para mi esta legumbre es mucho más fina INGREDIENTES PARA 6 COMENSALES 400Gr. … Leer más →