COMO CATAR VINOS

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La cata es un ejercicio intelectual, consciente, que requiere de un entrenamiento constante ¿Sabías que en la cata se emplean 4 sentidos? ¿Sabías que la mayor parte de las personas confunden el gusto con el olfato? ¿Sabías que en la boca se emplean 2 sentidos diferentes? La profesión del catador requiere un entrenamiento intelectual desconocido … Leer más →

V Ruta del Cocido Madrileño

quinta edición de la Ruta del Cocido Madrileño, participantes, restaurantes centenarios, Casa Carola, Casa Pello, El Café de La Ópera, El Rincón de Goya, La Bola, Lhardy, Los Galayos, La Gran Tasca desde 1942, Malacatín, Nuevo Horno de Santa Teresa, Posada del León de Oro, Puerta Bisagra, Puerta 57, Restaurante Fuentearcos , La Taberna de la Daniela, Villagodio y Viva Madrid, comer en madrid, salir por Madrid, plato de cuchara, plato típico madrileño, cocido madrileño, guiso. garbanzos, caldo, sopa,Casa Gómez (Cercedilla), Casa Pozas Tartajo (Guadarrama), El Madrileño (Guadarrama), El Pajar de Fuente Hernando (Lozoya), La Chalota (Las Rozas), Las Cocheras del Rey (San Lorenzo de El Escorial), Hotel Los Lanceros (San Lorenzo de El Escorial), La Chimenea (Guadarrama), La Antigua Tahona (Rascafría), La Máquina de La Moraleja (Alcobendas) y Salterius (Majadahonda), Organización Que Rico España, legumbres, verduras y carnes. vino, maridaje, maridaje gourmet, maridaje gourmet y más

El viernes 13 de febrero se inaugura la V Ruta del Cocido Madrileño, con un total de 29 restaurantes de toda la región Entre los 29 locales participantes de la quinta edición de la Ruta del Cocido Madrileño podemos encontrar desde restaurantes centenarios de la capital a nuevos establecimientos de otros puntos de la región. … Leer más →

Comida de prensa en el Txoko Zar

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El pasado dia 22 de enero organizamos una comida de prensa con televisiones y medios web y gráficos con un total de 22 personas de diferentes departamentos periodísticos. Para los postres, por tanto de final a principio degustamos las seis variedades de las cremas de la marca Dos Ges que a su vez pertenece a … Leer más →

Mokäi Life&Cocktails

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Situado en Chueca, uno de los barrios más cosmopolita de la capital madrileña, se encuentra el que se ha convertido en uno de los locales de moda. De ambiente cosmopolita y actual, Mokäi Life&Cocktails se ha erigido como uno de los lugares más en boca de todos en pleno corazón de la capital. Con varios … Leer más →

Los Platos de Cuchara

Maridaje gourmet y más, restaurantes, platos de cuchara, platos calientes para el frío del invierno, entrar en calor comiendo, para comer caliente, Romano Ristorante, Guazetto siciliano con fruti di mare, salir por Madrid, comer por Madrid, LA SOPA BOBA, Sopa de calamares con dim sum de calamares en su tinta, EL CIELO DE URRECHU, TREZE RESTAURANTE&BAR, Lentejacaviar con setas y perdiz, TRATTORIA SANTARCANGELO, Minestrone, crema de calabaza con mascarpone y finas hierbas, INTI DE ORO, Quinoto con langostino, un cremoso guiso de quinua a base de langostinos, ají amarillo y queso parmesano, TSUNAMI, sopa de Miso, VINOTECA EL CALDERO, Patatas a la importancia con callos de bacalao y alcachofas, EL MENDRUGO, Sopa castellana y Lentejas con alcachofas y gamba roja, LUNCH&DINNER, guisos

Con estos fríos invernales aprovechamos y os damos a conocer una serie de restaurantes en los que su especialidad son “Los Platos de Cuchara”  ROMANO RISTORANTE Romano Ristorante ofrece platos de alta gastronomía, en los que se equilibran la herencia y la modernidad de la cocina italiana y en los que prima la máxima frescura … Leer más →

Variedad Morisca de La Sahita

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Se trata de un Aceite de Oliva Virgen Extra de frutado intenso maduro, y alguna nota verde destacando las notas florales y dulces y el aroma a tomatera. En nariz encontramos un aceite complejo con descriptores que tienen notas maduras y dulces. Destacan las combinaciones florales, las hierbas aromáticas y las frutas. La planta de … Leer más →

GRAND CRU DE VALDERRAMA: EL COUPAGE PERFECTO

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Aceites Valderrama lanza el aove Grand Cru 2015,  diseñado para el segmento gourmet  Prácticamente del olivar a la mesa: transformar la oliva en su preciado zumo en el menor tiempo posible es una de las claves de la calidad de los aceites de Valderrama. Ahora, recién cosechadas las últimas aceitunas hojiblanca de la finca que … Leer más →