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Variedad Morisca de La Sahita

Se trata de un Aceite de Oliva Virgen Extra de frutado intenso maduro, y alguna nota verde destacando las notas florales y dulces y el aroma a tomatera. En nariz…

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¿Cómo hacer una tortilla sobresaliente? ¡Empeñándose!

Una tortilla de Betanzos superior se come en Madrid desde el pasado abril. Muchos gastrónomos, sibaritas, caras conocidas, empresarios y miembros de la realeza son los que han pasado desde…

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GRAND CRU DE VALDERRAMA: EL COUPAGE PERFECTO

Aceites Valderrama lanza el aove Grand Cru 2015,  diseñado para el segmento gourmet  Prácticamente del olivar a la mesa: transformar la oliva en su preciado zumo en el menor tiempo…

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La Galea, comida tradicional vasco-navarra para disfrutar entre amigos.

La Galea, ofrece en pleno centro de Madrid, no sólo las mejores recetas de la cocina tradicional vasco-navarra cocinadas con productos de máxima calidad, sino que tambien ofrece una variada…

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XXIX Salón de Gourmets , Seguimos e innovamos

El  Salón de Gourmets (SG), la mayor feria europea dedicada a los alimentos y bebidas de calidad, se prepara para otra exitosa edición cargada de sorpresas, novedades y nuevos productos. Desde…

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Ponle tu nombre a una hamburguesa

A tan solo treinta días de su inauguración el público madrileño no parece tener dudas en elegir La 5ª con Madison, el nuevo restaurante neoyorquino de Concha Espina, como la…

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Guanajuato-México, un encuentro cultural en Madrid

Del 23 al 31 de enero, en Ortega y Gasset nº 5, el Estado de Guanajuato expresa su carácter y excelencia turística  El Estado de Guanajuato (México), donde se ubica…

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Dos estrenos gastronómicos en la Plaza de Oriente para el 2015

El Madrid de los Austrias se viste de estreno este año para recibir a dos nuevos huéspedes que prometen convertir esta emblemática zona del centro de la cuidad en el…

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Chocolive : Dulces experiencias navideñas

En los Santos de Maimona, Badajoz, se halla la finca La Sahita, un paraje idílico para el cultivo del olivo. En este rincón encontramos tierras con miles de árboles cargados…

El Club Allard, restaurante dirigido por la chef dominicana María Marte, estrellas michelín, Maria Marte es la única mujer en ostentar dos astros Michelin en la Comunidad de Madrid, autora imaginativa, prolífica y con mucha personalidad, cocina de vanguardia, público gourmet, crítica especializada, experiencia gastronómica, maridaje, maridaje gourmet, gourmet, maridaje gourmet y más, Flor de hibiscus, Ravioli de guisantes y papada ibérica, Sopa de cebolla, Chupito de pez mantequilla con espárrago blanco, Sardina ahumada con crema de apio-nabo y manzana, evolución culinaria

MICHELIN RATIFICA LAS DOS ESTRELLAS DE MARÍA MARTE

En su edición 2015 la prestigiosa guía roja mantiene las dos estrellas de El Club Allard, dirigido desde octubre de 2013 por la chef dominicana María Marte  Marte se convierte…