Maridaje con Pisco

El pisco es a Perú lo que el vino a nuestro país: la bebida nacional por excelencia y, sobre todo, uno de los objetos de deseo de los consumidores de…

Coctelería con Ron Botrán

Venancio, Andrés, Felipe, Jesús y Alejandro. Hace tres cuartos de siglo los hermanos Botran pusieron rumbo a Guatemala desde su Burgos natal para dar vida –entre volcanes, lagos de aguas…

Pescados de crianza

Como demuestran multitud de estudios, muchas de las enfermedades crónicas que pueden prevenirse (cardiovasculares, obesidad, diabetes mellitus, algunos tipos de cáncer, osteoporosis, etc.) están relacionadas con nuestro comportamiento alimentario. La…

“Letern” de Ricard Camarena

El cocinero Ricard Camarena lanza la salmuera madurada en anchoa ‘LETERN’ tras años de colaboración e investigación con el maestro anchoero Rafael López. Esta esencia de anchoa nace de la…

Atún, Miso, Trufa y Moscatel

Hace poco hemos vuelto a visitar a Adrián Merenciano en su Restaurante Flote, en Castellón de la Plana, donde probamos su nuevo Menú Degustación, con platos muy frescos, ingredientes de…

Casinas Vacum de Oro

El pasado martes 4 de julio se celebró en el espacio The Magic Roundabout de Londres el concurso World Steak Challenge, uno de los más prestigiosos del sector de la…

Beer&Clóchina’s Party

Hasta el próximo domingo, 2 de julio, tendrá lugar en Tapinería la primera “Beer&Clóchina’s Party” organizada por la distribuidora Bierwinkel con la colaboración especial de la Associació de Cerveseres Valencianes…

Desde México con Sabor

La gastronomía mexicana es reconocida en todo el mundo además de estar declarada desde el año 2010 como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. La diversidad es la…

Nueva Carta de Goiko Grill

Ha llegado ese momento del año que todo #GOIKOadicto espera con anhelo: ¡HA LLEGADO LA CARTA NUEVA! GOIKO es la hamburguesería conocida por cocinar las mejores hamburguesas gourmet y además…

Cattaleya Mar Beach Club

Tras más de una década en que la playa de El Puig sufría la visión de un decadente espacio frente al mar (antigua discoteca “OK”), a partir del próximo viernes…