Cócteles y Estrellas Michelín

El próximo 22 de noviembre se celebra en el hotel Ritz-Carlton Abama de Tenerife la Gala Guía MICHELIN España y Portugal 2018, el evento anual que reconoce la excelencia culinaria….

Pataquetas A la Taula amb Turia

Cerveza Turia celebró el pasado domingo 5 de noviembre la tercera edición de ‘A la Taula amb Turia’, el evento que divulga recetas tradicionales de la gastronomía valenciana. La Fábrica…

Maridaje con Pisco

El pisco es a Perú lo que el vino a nuestro país: la bebida nacional por excelencia y, sobre todo, uno de los objetos de deseo de los consumidores de…

Coctelería con Ron Botrán

Venancio, Andrés, Felipe, Jesús y Alejandro. Hace tres cuartos de siglo los hermanos Botran pusieron rumbo a Guatemala desde su Burgos natal para dar vida –entre volcanes, lagos de aguas…

Experiencia sensorial en La Ferrera

El restaurante La Ferrera ubicado en la playa valenciana de Pinedo ha preparado una velada especial para dar comienzo a la temporada de verano que tendrá lugar el próximo día…

Tintorera Wine&More

La inauguración de Tintorera Wine&More había generado una enorme expectación en los días previos a la tarde de este jueves 4 de mayo cuando, por fin, abrió sus puertas. Este…

La Pepica, tributo a la centenaria arrocería valenciana

Bodegas Murviedro, la filial española del Grupo Schenk, ha presentado los nuevos vinos “La Pepica” que la bodega ha elaborado y embotellado con el nombre del emblemático y centenario restaurante…

AMBAR busca 200 catadores independientes

Cervezas Ambar ha puesto en marcha “Catadores Independientes”, un club cervecero que busca compartir conocimientos y opiniones con otros amantes de la cerveza. “Nos cuesta ser imparciales, porque nos encanta…

gourmet, vinos, catas, cata de vino, cata de queso, la combinación perfecta, maridaje perfecto, maridaje de vino blanco y queso, maridaje gourmet, maridaje gourmet y más, Restaurante Vicent, Valencia, vino blanco de la Rioja, queso valenciano, Blancos de Rioja & Quesos de la Comunidad de Valencia, C.R.D.O.Ca. Rioja, cata, sumilleres, distribuidores de vino, distribuidores de queso, tradición quesera de la Comunidad Valenciana, formato de Servilleta, Tronchón, Cassoleta, queso de Nucía, quesos autóctonos, queso fresco, queso de corta duración, queso de oveja, queso de cabra, cata de armonías entre queso valenciano y vino blanco de La Rioja, vino blanco de La Rioja, quesos madurados lácticos, quesos de corteza húmeda, quesos con leche cruda, quesos con leche pasteurizada, cualidades organolépticas de los quesos, maridar con vino, maridar el queso con vino blanco, Conde de Valdemar 2014 con el Queso Picarcho La Sabina, Nivarius 2013 con el queso La Hererat d’Pere, Ijalba Maturana Blanca 2014 con queso de Servilleta La Sabina, Gómez Cruzado 2014 y queso Extramuros Los Corrales, Campillo Blanco Fermentado en Barrica 2014 con queso Tronchón Los Corrales, Sonsierra Fermentado en Barrica con queso Dama, Onomástica Reserva 2011 con queso Tot del Poblet, Guillermina Sánchez, comer con queso, queso y vino blanco

Los vinos blancos de Rioja visitan a los quesos valencianos

El pasado martes 30 de junio se celebró en el Restaurante Vicent de Valencia la presentación de “Blancos de Rioja & Quesos de la Comunidad de Valencia”, organizado por el…

Maridaje gourmet y Más, maridaje, maridaje gourmet, sumiller, armonía, crear armonías, conjuntar acidez, sabor, textura y aroma, crear armonía entre platos y vinos, vinos para aperitivos, Blancos secos, generosos, espumosos Brut, tintos jóvenes, vinos para mariscos, Chardonnay, blanco de Galicia, finos, manzanillas, blancos jóvenes secos y frescos, Riesling, Gewürztraminer, Verdejos, vino con pescado, Albariños, Sauvignon Blanc, vino blanco, Godellos, Verdejos, Merlot, Rias Baixas, Ribeiro, vino para ensalada y verdura, Manzanilla o un Fino del marco de Jerez, vino para sopas o consomés, vinos para arroces o pasta, Macabeo, Sauvignon blanc, vino para jamón embutido y paté, Fino o Manzanilla, Rioja, tinto crianza, tempranillo, Amontillado, vinos para aves, Chardonnay joven, Rueda, Pinot Noir, vinos para carnes blancas, fermentación en barrica, Garnacha, Monastrell, Mencia de Galicia, vinos para carnes rojas y de caza, tintos de Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, vinos para quesos, viñas, Rueda, Toro, Bierzo, Ribera del Duero, sidras, vinos jóvenes, vinos de guarda, vinos naturalmente dulces, vinos dulces naturales, generosos, vinos de licor, vinos para postres, Oportos y frutas rojas, Pedro Ximénez, Olorosos con frutos secos, nueces y orejones, Moscateles y vinos de Podredumbre Noble con las macedonias, miel y naranjas, Riesling

El Maridaje Perfecto

El maridaje es siempre un ejercicio complicado para el sumiller. Conjuntar acidez, sabores, texturas y aromas es una de las actividades más apasionantes que lleva a cabo un Sumiller. La…