200 TAPAS DE ESPAÑA

Libro 200 tapas de España, recetas, libro de recetas, pintxos, montaditos, tostas, brochetas, banderillas, vasitos, cucharas de degustación, cazuelitas, carnes, pescados, mariscos, verduras, huevos, pasta, cocinar, cocina, gastronomía española, Escrito por Alberto de Jesus Acosta, Prólogo de Pedro Larumbe, Editorial Lid, maridaje, maridaje gourmet, maridaje gourmet y másReúne las mejores tapas frías y calientes de la cocina española de toda la vida. Variado, ágil y sencillo, el libro nos muestra cómo elaborar desde la tradicional tortilla de patatas, croquetas o un buen gazpacho a platos regionales tan famosos como la paella valenciana, el pulpo a la gallega, la fritura de pescado andaluza o unas exquisitas migas extremeñas, para que puedas recrear tus favoritas en casa.La selección incluye pintxos, montaditos, tostas, brochetas, banderillas, vasitos, cucharas de degustación y cazuelitas que abarcan todo tipo de alimentos: carnes, pescados, mariscos, verduras, huevos, pasta… sin pasar horas en la cocina y estructuradas por niveles de dificultad y tiempos de preparación. También se añaden otros apéndices monográficos especiales dedicados al origen de la tapa en España y a las bases y acompañamientos de las tapas como las salsas y guarniciones, hierbas y especies o masas para montarlas. Un libro indispensable en tu cocina si eres aficionado y amante de la gastronomía española en pequeños bocados.

Escrito por Alberto de Jesus Acosta.
Prólogo de: Pedro Larumbe.

Editorial: Lid.

Páginas: 156.

Fecha de publicación: 2014.

P.V.P.: 16,90€

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