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Vitoria consigue el record de la tortilla de patata más grande del mundo

Han sido necesarios 1.600 kilos de patata de Álava, 16.000 huevos, 150 litros de aceite de Arróniz, 26 kilos de cebollas, 15 kilos de sal y… 12 chefs en representación…

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HEVIA, 50 AÑOS EN EL CORAZON DEL BARRIO DE SALAMANCA

El calor sofocante del mes de julio en Madrid, no es tanto, si haces una parada en un clásico madrileño. En la calle Serrano, en el numero 118, en pleno…

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LA UNIVERSIDAD FRANCISCO DE VITORIA IMPARTIRÁ UN GRADO EN GASTRONOMÍA

LA UNIVERSIDAD FRANCISCO DE VITORIA IMPARTIRÁ UN GRADO EN   GASTRONOMÍA  Segundo López   Fernando Canal, director de Le Cordon Bleu Madrid, convenció a los gestores de la Universidad Francisco de…

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LA TORTILLA MAS GRANDE DEL MUNDO

Cinco metros de diámetro y una tonelada y media de peso Vitoria intentará conseguir el Record de la Mayor Tortilla de Patata Dentro de los actos como Capital Española de…

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El verano llega a KENA

Una propuesta con el pisco como protagonista, en perfecto maridaje con la cocina Nikkei de Luis Arévalo  Desde julio el restaurante KENA amplía su carta de bebidas y ofrece a sus comensales…

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VINOS PARA ACOMPAÑAR ESTE VERANO

                BODEGAS HISPANO SUIZAS, D.O. UTIEL-REQUENA Segundo López El encuentro con Pablo Ossorio tuvo lugar en la  estupenda fiesta anual que organiza Mónica Muñoz…

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MERCADO DE SAN AGUSTIN, REVOLUCIÓN GASTRONÓMICA EN TOLEDO

Toledo se convierte en la nueva meca culinaria del país. Paco Torreblanca, único español proclamado «mejor repostero de Europa», José Luis Martín uno de los afinadores de quesos más prestigiosos del…

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OSCAR VELASCO El arquitecto de los sabores

Entramos en el Restaurante SantCeloni, en pleno paseo de la Castellana, en los sótanos del Hotel Hesperia de Madrid. Se respira el lujo en un espacio esplendido decorado por el…

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DIEGO GUERRERO HA CREADO SU PROPIO VINO

El chef español Diego Guerrero ha elegido la bodega Ponte da Boga para la creación de un vino exclusivo para su nuevo restaurante ubicado en Madrid, DSTAgE. La bodega se…

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Aceites de oliva vírgenes extra, conocerlos para amarlos

Hay un aceite de oliva adecuado para cada necesidad, cada técnica culinaria y cada plato  El secreto para hacer de la cocina toda una Experiencia está en el conocimiento de…